老班章是一個哈尼族村寨，這里出產(chǎn)的古樹茶，近年來可謂是炙手可熱，價格更是從2000年的10多元錢1公斤，上漲到現(xiàn)在的上萬元1公斤。20世紀(jì)90年代的時候，老班章的村民們還住在茅草房甚至是窩棚里。2010年后隨著不斷升溫的古樹茶熱潮，一躍成為了西雙版納最富裕的村寨，近年來單憑茶葉流入老班章的資金，每年不低于1億元。
老班章并不是特例。一到春茶采摘的季節(jié)，云南的許多名山頭就人來車往地?zé)狒[非凡，甚至連找個停車位都難。老班章、易武、景邁山、冰島、昔歸……諸多出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)古樹普洱茶的山頭名寨，每天都有來自全國各地的茶商、茶客不辭勞累、不遠(yuǎn)千里地前來尋茶，使得茶價不斷往上攀升。
炒作、價格虛高、崩盤……每到春茶季，與熱鬧的普洱茶山相伴隨的，是媒體上的各種聲音。剛開始，大家還會緊張一下。慢慢地，媒體的類似報道在普洱茶界逐漸成為了一種笑話。因為無論媒體怎么炒作，類似2007年普洱茶價大幅下跌的情況沒再出現(xiàn)。相反地，價格卻在各種質(zhì)疑聲中每年都在上漲。
推動著山頭名寨乃至古樹茶價格整體上漲的誘因，是古樹普洱茶的發(fā)燒友。而更深層的原因，則是古樹茶資源的稀缺性，以及不可復(fù)制性。
瀾滄江中下游兩岸的莽莽群山，是北回歸線上的最后一片綠洲。這個區(qū)域不僅是世界茶樹的發(fā)源地，也是世界上最早馴化與栽培茶樹的地方。熟悉茶山情況的人都知道，大多數(shù)有古樹茶的村寨，古茶樹大多分布在布朗族、哈尼族、佤族村寨，他們是云南種茶先民濮人的后裔。
布朗族、哈尼族、佤族的原始宗教認(rèn)為鬼神大多依附于森林中，所以對森林、樹木極為敬畏，從不亂砍亂伐樹木，對茶樹也是如此。正是因為他們一直保持著原生態(tài)的農(nóng)耕文明，與大自然和睦相處，讓大葉種茶在這片土地上以自己最自由的方式恣意生長，并生機盎然地與原始森林交錯生長在一起。
在如此優(yōu)異的生態(tài)系統(tǒng)中生長了數(shù)百年的古茶樹，無疑是稀缺的，珍貴的，也是不可復(fù)制的。據(jù)普洱茶界資深人士推測，古樹茶占普洱茶原料的比重大致在5%左右，年產(chǎn)量不到1萬噸，山頭名寨的產(chǎn)量就更少了。
正是因為古樹茶產(chǎn)量有限，尤其是山頭名寨資源稀缺，過去10年來雖然普洱茶價格偶爾也會有小的調(diào)整，但整體上就像房價一樣節(jié)節(jié)攀升，以至讓持幣觀望者后悔不已。可以說，普洱古樹茶的貴，是一種對資源的保護和尊重。
但快速發(fā)展的商品經(jīng)濟，讓整個產(chǎn)業(yè)受益匪淺的同時，也讓一些人喪失了道德底線。所以我們看到，終端消費市場上各種形形色色的古樹茶層出不窮。從9塊9包郵到數(shù)千元一片，從餅磚沱到生茶熟茶，只要能想到的幾乎一應(yīng)俱全。為了迎合市場需求，哪個山頭有名哪個山頭好賣，就總有不良茶商干起名不副實的行當(dāng)。
所以本期“獨家關(guān)注”欄目，我們探討普洱茶倫理的建設(shè)，從公平交易、生態(tài)與食品安全、民族平等、古茶樹的保護等方面，提出我們的觀點和看法，希望能構(gòu)建起種植者、生產(chǎn)者、經(jīng)營著、消費者之間良性的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。
當(dāng)然我們的探討是粗淺的，我們提出普洱茶倫理的構(gòu)想只是拋磚引玉，希冀業(yè)界專家、學(xué)者能參與進來討論，提出建設(shè)性的意見來完善體系的建設(shè)。我們也期盼所有普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上的人能守住做茶的道德底線，保護好整個產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)，讓包括消費者在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈上的人都能從中受益。
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